昨年15周年を迎え、開店当初から変わらず通って下さる馴染みのお客様に「WINDSのあの料理が食べたい」と仰って頂けることが何より嬉しいです。 アメリカ料理は、シーフード、肉、野菜、果物、そしてワインも！何と食材が豊富なことでしょう。料理もNYスタイル、ケイジャンフードからワイン産地に育まれる上質な料理まで、その魅力は言い尽くせません。 様々なアメリカ料理の中から、良いものを吸収し、この店らしい料理として お客様に紹介していきたいと思っています。定番料理に加えて、良い意味でお客様に驚いていただける料理も日々考えています。

シーズンメニュ―や、料理に合わせてカリフォルニアワインも沢山あります。悩んだら気軽にスタッフに相談してください、と語る中村シェフ