アメリカ大使館農産物貿易事務所(U.S. Agricultural Trade Office Japan)がアメリカの農産物振興のため、初の試みとして開催するレストランイベント「Taste of America」は今年で２年目を迎えます。

アメリカ料理は多様性と創作性に富み、農産物に恵まれた環境の中で常に進化しています。しかし、日本ではアメリカンカルチャーやライフスタイルに関心は高くとも、イタリア料理やフランス料理など他の食文化に比べアメリカンフードへの認知度が低いのが現状です。

「Taste of America」は、“アメリカが好き！”、“アメリカ料理はすばらしい！”と情熱を持って思ってくださっている方により深くアメリカ食文化の魅力を伝えていきます。また、アメリカ食材を扱う協会の皆様、企業様とのコミュニティーを強化し、新たなアメリカン・フード・ファンを増やすことを目的として開催しています。