Ribs & Grilled Chicken Mushroom Stuck
リブ＆グリグドチキン・マッシュルーム・スタック 2,180円
じっくり蒸し焼きにした柔らかい米国産豚のリブ、特製マリネをしたチキンのグリルに、マッシュルーム、スピナッチが入った濃厚なディップをのせた、ボリューム感のある一品。
オリジナル・ベイビー・バックリブ 2,680円 ／ ファヒータ コンボ 2,080円 ／ アトランティック・サーモングリル 1,980円 ／ シーザーロメインサラダ 1,280円 ／ カリフォルニアワイン各種 ／ アメリカンバーボン ／ アメリカンリキュールを使ったカクテル各種
アメリカ料理の仕事をするようになって、そのバラエティーの豊富さに驚かされました。移民たちによってもたらされた世界各国の食文化と、アメリカ先住民の食文化が混在し、広い土地の中に、何と様々な特徴のあるローカルフードがあることでしょう！Taste of Americaの特別メニューは、マリネしたチキンの胸肉をグリルし、マッシュルームとほうれん草の入ったクリームソースを乗せ、グリルしました。ナシゴレンの上に乗せリブと一緒に楽しんでください。こんな無国籍な料理も又アメリカ料理です。是非アメリカ料理のダイナミックさと楽しさをトニーローマで味わってください。
いろいろなアメリア料理に挑戦してみたいという池田真己シェフ
